domingo, 19 de maio de 2013

Nutrição Esportiva

A escolha correta dos alimentos contribui para a manutenção da saúde, controle do peso e melhora da performance durante a atividade física.


Nosso organismo depende de energia e nutrientes para manter suas funções. Estas necessidades são supridas com a ingestão de carboidratos, proteínas, lipídeos e vitaminas e minerais. 

A quantidade de cada um destes nutrientes é determinada pelas características individuais como:           
  • idade, estado de saúde, composição corporal.
Com a prática de atividades físicas estas necessidades são aumentadas, de acordo com o tipo de exercício, duração, frequência e intensidade.

O consumo inadequado dos nutrientes pode acarretar em um baixo rendimento durante a atividade, diminui a imunidade, aumenta o risco de lesões e de desenvolvimento de osteopenia (diminuição da massa óssea), além de reduzir a massa muscular.


Carboidratos:




    Principal fonte de energia
    Diretamente ligado ao desempenho esportivo

Dieta pobre em carboidratos:

Diminui o desempenho esportivo
Prejudica o sistema imunológico
Prejudica a manutenção de massa muscular
Diminui a mobilização de gordura para fornecimento de energia
Aumenta a utilização de massa muscular como fonte de energia


Lipídeos:


    Isolante térmico
    Proteção de órgãos, tecidos e articulações
    Reduz o impacto durante o exercício


Dieta rica em lipídeos     Dieta pobre em lipídeos
Diminui o rendimento     Pode causar falta de algumas vitaminas lipossolúveis



Proteínas:


    Síntese de massa muscular
    Repara tecido após a atividade
    Função: estrutural






Dieta rica em proteínas                                  Dieta pobre em proteínas
Sobrecarga do organismo (fígado e rins)     Pode causar diminuição da massa muscular
Diminui o fornecimento de energia pelos
carboidratos e lipídeos                                Atenção: vegetarianos que praticam atividade física         devem                                                          procurar orientação para adequar o consumo protéico
Não determina ganho de massa muscular

As refeições realizadas antes, durante e após o exercício deve ser realizado da forma correta, pois influenciam tanto a atividade física, quanto à recuperação do organismo após o exercício.

Antes     Durante     Após

  • Repor as reservas de glicose e evitar a fome durante o treino     
  • Aumentar o rendimento e evitar o cansaço    
  • Reabastecer as reservas musculares e hepáticas e otimizar a recuperação da massa magra (músculos).


Calor e Hidratação: Durante a atividade física o organismo produz calor, por isso o organismo dissipa este calor através do suor, visando evitar a hipohidratação (diminuição do nível de liquido corporal)


Sintomas de hipohidratação:

    Diminuição do rendimento esportivo
    Prejudica a função de regulação térmica
    Câimbras


Quando a hidratação deve ocorrer?



Antes     Durante     Após

  • Inicio da atividade bem hidratado    
  • Evita o cansaço e mantém o rendimento     
  • Repor a quantidade de água perdida

A nutrição leva em consideração as características pessoas, a atividade física praticada, realizando assim uma dieta balanceada e um plano de hidratação eficaz, visando a manutenção da saúde e melhora do rendimento esportivo. 

Att, Giselle Barrinuevo

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