Frutas da época de cada estação

Por respeitarem o ciclo natural de amadurecimento, as “frutas da época” têm sabor mais próximo ao original e acumulam mais nutrientes. “Além disso, devido à maior oferta no período, os preços tendem a baixar, o que gera economia para o consumidor final”, diz o engenheiro agrônomo Cloves Ribeiro Neto, do Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf).

A sazonalidade, o período onde o produto tem maior produção, ainda é um fator importante para o consumidor escolher o que consumir com preços melhores e alimentos mais saborosos.

Tabela de sazonalidade é uma tabela que mostra qual a melhor época para comprar cada fruta aqui no Brasil. Com ela você fica sabendo as frutas que estão sendo produzidas e as que estão em falta. E lembre-se, comprar frutas na época de colheita farta garante melhor qualidade, preços mais baixos e produtos mais frescos e saborosos.



Algumas vantagens das frutas da época:

 

•     Frutas da época são mais baratas por causa da maior oferta (abundância).
•     Normalmente são mais saborosas, doces e saudáveis.
•     Possuem menor quantidade de aditivos e agrotóxicos.
•     São mais fáceis de produzir e causam menor impacto ao Meio Ambiente.
•     Consomem menos água no cultivo.
•     Causam menos emissão de poluentes e CO2 no transporte.
•     Você encontra com maior facilidade.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS) devem consumir-se diariamente entre
três a cinco porções de fruta, dependendo das necessidades de cada pessoa. É importante consumir diferentes tipos de fruta. A fruta é uma peça fundamental numa alimentação saudável que deve ser consumida diariamente. Estes alimentos fornecem vitaminas, minerais (potássio, zinco, cálcio, magnésio,etc).

Oferecem um aporte de fibras solúveis (sensação de saciedade e ajudam a equilibrar a  absorção de açúcar e gordura) e fibras insolúveis que participa do bom funcionamento do intestino servindo como bactéria para a flora intestinal.

Disponibilidade de produtos no mercado:

Forte

Média

Fraca

PRODUTOS

JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

Abacate

Abacaxi

Abacaxi Havaí

Abacaxi Pérola

Abiu

Acerola

Ameixa Estrangeira

Ameixa Nacional

Amêndoa

Atemóia

Avelã

Banana

Banana Maçã

Banana Nanica

Banana Prata

Caju

Caqui

Carambola

Castanha

Cereja Estrangeira

Cidra

Côco Verde

Damasco Estrangeiro

Figo

Framboesa

Fruta do Conde/Pinha

Goiaba

Graviola

Grapefruit

Jabuticaba

Jaca

Kiwi Nacional

Kiwi Estrangeiro

Laranja

Laranja Lima

Laranja Pêra

Lichia

Lima da Pérsia

Limão

Limão Taiti

Maçã Nacional

Maçã Nacional Fuji

Maçã Nacional Gala

Maçã Estrangeira

Maçã Granny Smith

Maçã Red Del

Mamão Formosa

Mamão Havaí

Manga

Mangostão

Maracujá

Marmelo Nacional

Marmelo Estrangeiro

Melancia

Melão Amarelo

Mexerica

Morango

Nectarina Nacional

Nectarina Estrangeira

Nêspera

Nozes

Pêra Nacional

Pêra Estrangeira

Pêssego Nacional

Pêssego Estrangeiro

Quincam

Romã

Seriguela

Tamarindo

Tangerina Cravo

Tangerina Murcote

Tangerina Poncam

Uva Itália

Uva Niagara

Uva Rubi

Uva Estrangeira