sexta-feira, 29 de junho de 2018

Cebolas cruas evitam gripe? São ímãs para bactérias? São nocivas a cães? Veja esse MITO da vez

Um texto que circula no Facebook afirma que cebolas cruas podem acumular bactérias e vírus, que evitam a gripe e que fazem mal para cachorros. Mas o que é verdade e o que não é nessa história toda?


O site G1 foi buscar informações na Sociedade Brasileira de Pneumologia e Tisiologia (SBPT) e ouviu uma diretora de um hospital veterinário para checar cada parte do texto.  Têm muitos mitos e pessoas que disseminam informações sem fundamentos na internet e redes sociais, vamos ficar atentos para não cairmos nessa. Já pensou ter que consumir ou jogar fora toda cebola que você cortou para temperar apenas uma porção de  arroz, tem fundamento isso!!

segunda-feira, 25 de junho de 2018

DISBIOSE- quase todos nós temos e NÃO sabemos

DISBIOSE

É uma “disfunção” do intestino devida, entre outros, ao  desequilíbrio quantitativo dos diferentes micro-organismos que participam na  flora microbiana normal, obviamente na ausência de infecção intestinal. "Sabe porque os médicos NÃO diagnosticam esse alteração intestinal que quase todos nós temos?

A resposta é dura mas é a realidade de hoje. Porque  NÃO é de seu interesse tratar a causa da patologia, mas sim os sintomas. A indústria farmacêutica fatura bilhões com vendas de remédios de todos os tipos e os médicas também lucram com isso. A disbiose se trata com alimentação e suplementos adequados para recuperar a flora e isso não é de interesse médico. Muito triste para nós nutricionistas essa realidade".

quinta-feira, 21 de junho de 2018

Falsa(o) Magra(o)

Se você não entende (e tem até raiva) de quem só come besteira e não  engorda, não se aflija. As
aparências enganam e, por trás de uma bela silhueta, podem estar altos riscos de  doenças compatíveis com a obesidade. Algumas das razões seriam altas taxas de gordura, como ela se acumula no corpo e a  proporção entre ela e o peso total.


quarta-feira, 20 de junho de 2018

segunda-feira, 18 de junho de 2018

FRUTOSE da fruta e FRUTOSE industrial

As principais  fontes  alimentares  da  frutose  são: os  frutos,  bagos,  sementes  e o mel.  A sacarose, dissacarídeo  constituído  por frutose  e glicose ,  também é uma fonte  alimentar  da frutose.
Com  os  sucessivos  apelos  da  sociedade  de  consumo, a  frutose  resultado  de  sucessivas 
hidrólises  e  tratamentos  do  amido - na indústria química  (  xaropes  de  amido  ricos  em  frutose) aparece  agora  como adoçante de algumas bebidas e produtos alimentares.

sexta-feira, 15 de junho de 2018

SÓDIO- Assim como o açúcar também tem¨ nomes¨distintos nas embalagens

Começando vou esclarecer que esse mineral tão falado o SÓDIO  não é vilão, ele é necessário para o equilíbrio da homeostase do organismo. O sódio é o principal eletrólito do fluido extracelular e tem papel fundamental na manutenção do  volume e da osmolaridade.

Aproximadamente 95% do conteúdo total de sódio corporal encontra- se no fluido extracelular. Ele também contribui para a manutenção do equilíbrio ácido-básico, a  absorção de nutrientes e é essencial para a contração muscular e transmissão nervosa.

quinta-feira, 14 de junho de 2018

Não se engane: o AÇÚCAR pode ter 20 “nomes” diferentes

De frutose à sacarose, o ingrediente pode aparecer com diferentes denominações nas listas dos componentes dos produtos,  muitas vezes os consumidores nem sabem que determinados produtos possuem açúcar, pois não está denominado como tal.

quarta-feira, 13 de junho de 2018

CANDIDÍASE- como acabar com ela de vez

Leveduras  do  gênero Candida são  patógenos  oportunistas  frequentemente  isolados  das  superfícies  mucosas  de  indivíduos  normais,  mas  podem  levar  ao  desenvolvimento  de  infecções
denominadas candidíases, que variam desde lesões superficiais até infecções disseminadas.

terça-feira, 5 de junho de 2018

MIOPIA- Sinais e Sintomas

A miopia é um problema de visão que se caracteriza pela dificuldade de focar objetos à distância. O indivíduo míope é plenamente capaz de focar objetos que estão próximos, conseguindo, por exemplo, ler um livro sem nenhuma dificuldade.


 Porém, quando o objeto se afasta, tudo fica meio borrado, sendo muito difícil, ou às vezes até impossível, ler placas, identificar objetos e reconhecer rostos.

sábado, 2 de junho de 2018

Frutas e Verduras do Inverno

Durante o inverno o nosso corpo necessita de reforçar as suas defesas, de forma a combater as doenças típicas desta época do ano, como os resfriados. Um ótimo aliado do sistema imunitário é o consumo regular de verduras e legumes, pois estes são ricos em nutrientes essenciais.

sexta-feira, 1 de junho de 2018

O que é ômega 3, ômega 6 e ômega 9

Ômega 3, ômega 6 e ômega 9 são ácidos graxos que desempenham papéis fundamentais para o bom funcionamento do metabolismo humano. Como constituintes das gorduras insaturadas, são usados pelo corpo como energia, além de colaborarem na produção de hormônios.


 No entanto, especialmente para os casos do ômega 3 e do ômega 6, não ocorre a produção interna deles pelo nosso organismo. Portanto faz-se necessária a incorporação à dieta através de alimentos ricos em ômega 3 e ômega 6. Por tal motivo, são denominados ácidos nutricionalmente essenciais.