quinta-feira, 21 de junho de 2018

Falsa(o) Magra(o)

Se você não entende (e tem até raiva) de quem só come besteira e não  engorda, não se aflija. As
aparências enganam e, por trás de uma bela silhueta, podem estar altos riscos de  doenças compatíveis com a obesidade. Algumas das razões seriam altas taxas de gordura, como ela se acumula no corpo e a  proporção entre ela e o peso total.


quarta-feira, 20 de junho de 2018

segunda-feira, 18 de junho de 2018

FRUTOSE da fruta e FRUTOSE industrial

As principais  fontes  alimentares  da  frutose  são: os  frutos,  bagos,  sementes  e o mel.  A sacarose, dissacarídeo  constituído  por frutose  e glicose ,  também é uma fonte  alimentar  da frutose.
Com  os  sucessivos  apelos  da  sociedade  de  consumo, a  frutose  resultado  de  sucessivas 
hidrólises  e  tratamentos  do  amido - na indústria química  (  xaropes  de  amido  ricos  em  frutose) aparece  agora  como adoçante de algumas bebidas e produtos alimentares.

sexta-feira, 15 de junho de 2018

SÓDIO- Assim como o açúcar também tem¨ nomes¨distintos nas embalagens

Começando vou esclarecer que esse mineral tão falado o SÓDIO  não é vilão, ele é necessário para o equilíbrio da homeostase do organismo. O sódio é o principal eletrólito do fluido extracelular e tem papel fundamental na manutenção do  volume e da osmolaridade.

Aproximadamente 95% do conteúdo total de sódio corporal encontra- se no fluido extracelular. Ele também contribui para a manutenção do equilíbrio ácido-básico, a  absorção de nutrientes e é essencial para a contração muscular e transmissão nervosa.

quinta-feira, 14 de junho de 2018

Não se engane: o AÇÚCAR pode ter 20 “nomes” diferentes

De frutose à sacarose, o ingrediente pode aparecer com diferentes denominações nas listas dos componentes dos produtos,  muitas vezes os consumidores nem sabem que determinados produtos possuem açúcar, pois não está denominado como tal.

quarta-feira, 13 de junho de 2018

CANDIDÍASE- como acabar com ela de vez

Leveduras  do  gênero Candida são  patógenos  oportunistas  frequentemente  isolados  das  superfícies  mucosas  de  indivíduos  normais,  mas  podem  levar  ao  desenvolvimento  de  infecções
denominadas candidíases, que variam desde lesões superficiais até infecções disseminadas.