Comida de Natal é calórica!!

O mês de dezembro é conhecido pelas festas de final do ano que são acompanhadas de delícias da época, como panetones, rabanadas, leitões, perus e muitas outras. Entretanto,deve-se tomar cuidado ao consumir estes pratos, pois a maioria é calórica.

É  preciso  ter  cuidado  com  alimentos  ricos  em  gordura,  açúcar  e  sal.  Cuidado  com  as sobremesas  que  contêm  ingredientes  muito  gordurosos  e  também  com  as  frituras,  como  a

rabanada, que pode ser substituída por uma sobremesa à base de frutas ou pela própria fruta, que
é mais nutritiva e saudável. É possível aproveitar as delícias da ceia sem ganhar quilos a mais. 

Os  alimentos  mais  calóricos  podem  ser  consumidos em  menores  porções  ou  substituídos  por alimentos menos calóricos. “Não existem alimentos permitidos ou proibidos, o importante é a
quantidade e a frequência com a qual são consumidos". 

“A grande variedade de legumes e frutas cultivados no Brasil permite enfeitar pratos típicos das
festas,  como  o  peru  e  o  chester,  tornando-os  mais  apetitosos  e  saudáveis.  As  frutas  podem
também ser uma excelente opção de sobremesa ou fazer parte de saladas mistas e coloridas. As  frutas  naturais, como maçã, pêra,  uva  cereja,  figo,  ameixa  vermelha,  nectarina,  romã,
pêssego,  uva  itália  e  uva  niágara  são  ótimas  opções. 

Já  alimentos  como  molhos  gordurosos,  frutas  oleaginosas,  como  nozes,  castanha-do-pará  e  amêndoas;  salgadinhos  e  sobremesas  com  amendoim,  chocolate  e  creme  de  leite  também  estão  entre  os  mais  calóricos  e  devem  ser  evitados ou consumidos com moderação.   para  equilibrar  a  balança  neste  fim  de  ano uma dica  é  utilizar  o  peru  como  prato  principal  da  ceia  natalina,  pois  sua  carne  é  mais  magra  e  mais  saudável,  além  de  ficar  muito bem acompanhado por uma salada verde e legumes variados. “Se houver mais que uma  opção de carne, devemos escolher apenas uma, e “quanto mais colorida a salada, mais  vitaminas  e  minerais  possui,  além  de  uma  boa  quantidade  de  nutrientes  e  fibras.

As bebidas alcoólicas também podem representar ameaça ao peso ideal, por serem altamente calóricas. “Os adultos podem tomar bebidas alcoólicas de baixa graduação como o vinho ou o champanhe. Quando se trata de  bebidas, o segredo é mesmo a moderação.

CALORIAS DA CEIA DE NATAL

• Três  fatias e meia  de  Peru ou 100g desta  carne  possui 93  calorias. 
•  A  segunda  opção  mais  leve  para  a  ceia  é  o  Chester,  no  qual  quatro  fatias  (o equivalente  a  75  gramas)  possui  125  calorias.  
• Outras  opções  são  o tender,  o lombo  e  o  pernil. Quatro  fatias  finas  de  tender  (com  100  gramas)  possuem  entre  130  e  196  calorias.  A  mesma porção de lombo possui entre 151 e 171 calorias e a mesma quantidade de pernil tem entre 144 e 180 calorias.

                                                                                                          

• As  farofas  prontas  oferecem  aproximadamente  150  calorias  em  cada  colher  de  sopa. 
•  Já  o panetone  com  frutas  cristalizadas  têm  280  quilocalorias  em  cada  fatia  de  80g. 
•  Por  outro  lado,  uma taça de champanhe ou espumante com  125 ml contém aproximadamente 85 calorias.

*Sobremesas  de natal  costumam ser bastante calóricas, portante se estiver de reeducação alimentar evite o excesso, experimente SOMENTE não exagere.

Libero Alimentos demonstra duas opções de cardápio para a Ceia de Natal 

Considerações

Ceia Tradicional
As nozes, castanhas, damascos e uvas passas presentes na ceia tradicional, também podem ser consumidas na ceia saudável, porém, em menor quantidade.

A intenção foi elaborar um cardápio que apresentasse maior quantidade de calorias, gorduras e carboidratos, mesmo apresentando alguns alimentos que são considerados saudáveis, como as nozes e castanhas.

Ceia Saudável
O objetivo do segundo cardápio, foi elaborar um menu mais saudável, no sentido qualitativo, não apresentando restrições, já que não se trata em si de uma dieta, mas de uma alternativa benéfica para saúde.

Não fizemos restrições quanto ao açúcar, apenas visamos alguns produtos light para ficar mais saudável, com certa redução de calorias.