Saiba quais são os principais ALIMENTOS ALERGÊNICOS

A  alergia  alimentar  é  uma  reação  exacerbada  do  sistema   imunológico a certos tipos de alimentos. Em geral, essa reação  é imediata ou de curto prazo e ocorre logo após você ingerir um

alimento  específico.  A  reação  ocorre  quando  seu  sistema  imunológico identifica por engano uma proteína do alimento  como   se   fosse   algo   prejudicial.   O   corpo   reage   liberando   histamina, agindo rápido na intenção de combater o “invasor”.

*A histamina é um mediador das respostas alérgicas que causa vasodilatação, aumento da permeabilidade vascular (edema) e  contração  da  musculatura  lisa  (tanto  brônquica  como

gastrointestinal).

Alergias Respiratórias- bastante comum nesta época

As alergias respiratórias, que clinicamente compreendem asma e rinite, caracterizam-se por uma reação de hipersensibilidade tipo I, pois resultam da interação de alérgenos ambientais com anticorpos IgE específicos. São doenças multifatoriais causadas pela interação de fatores genéticos e exposição a fatores ambientais.

Lei dos Agrotóxicos, entenda o que está acontecendo

O Relatório da Lei dos Agrotóxicos é aprovado, porém no plenário será votado após eleições. Entenda o que os parlamentares querem com essa mudança na Lei dos Agrotóxicos em andamento no Congresso conhecida por PL,  a maioria das instituições são contra a nova Lei. 

Algumas das mudanças do projeto  PL troca a palavra 'agrotóxico' por 'pesticida'. Concentra poderes no Ministério da Agricultura para a aprovação de novos produtos e prevê a adoção de uma tabela de grau de risco para novas substâncias no Brasil.

Frutinha do Milagre, conhece!!

Nunca é demais falar do temido açúcar que tantos males faz para saúde, o Globo Repórter do dia 29/06/2018  retratou bem sobre o açúcar,  quem não  ainda viu veja por aqui... O que mais gostei foi da frutinha do milagre retratado na reportagem e confesso que não conhecia, fiquei curiosa e fui pesquisar e deixei abaixo  para vocês conhecerem mais essa frutinha, que na minha opinião é uma forte aliada para diabéticos e pessoas que querem cortar açúcar da alimentação. Adorei conhecer e já quero experimentar.

Fatores ANITNUTRICIONAIS de alguns alimentos, você sabe quais são esses fatores?

Os alimentos, além de apresentarem substâncias nutritivas essenciais para o desenvolvimento do organismo, podem também conter uma variedade de fatores antinutricionais, como os inibidores de proteínas, oxalatos, taninos, nitritos, dentre outros, assim denominados, devido ao fato de interferirem na absorção de nutrientes, podendo acarretar danos à saúde quando ingeridos em altas quantidades.

Qual a quantidade ideal de salada por dia!!!

Muita gente relata que come salada todos os dias, mas nós nutricionistas percebemos que as pessoas comem muito pouco em relação a quantidade ideal.